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La Cuor di Pandoro® es una marca Borsari registrada tanto en nombre como en forma. Esta torta con levadura a base de Pandorata se hace cuidadosamente, seleccionando los mejores ingredientes. En esta versión se llena de crema de mascarpone, cuya dulzura va a la perfección con el sabor ligeramente ácido de las bayas semimandeadas. El Cuor di Pandoro® con crema de mascarpone y bayas se envuelve a mano.
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