Panettone Pere e Cioccolato Shopper 1Kg Rustici

€17,90 IVA inclusa

Esaurito

LINEA RUSTICI

Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è l’operazione di rinfresco del lievito che, in tal modo, si mantiene sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Il pere e cioccolato è uno dei nostri prodotti di punta. Le pere utilizzate provengono dal Trentino, una volta raccolte vengono sottoposte a una canditura a basso grado zuccherino che mantiene il sapore e il profumo del frutto senza farlo diventare un semplice cubetto di zucchero. Viene, poi, utilizzato un cioccolato fondente (46% di cacao) che non sovrasta il sapore molto delicato della pera dando al prodotto un gusto unico e riconoscibile.

CODICE: 1002204
PESO: 1000g

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I RUSTICI

Una carta che rimanda all’antico, quando il rapporto tra il Natale e la tavola era mediato da un artigiano del gusto. Questa linea abbraccia il classico e sa reinterpretarlo in chiave moderna trovando gustose varianti di sapore. Attingere ai Rustici vuol dire confrontarsi con la grande tradizione dolciaria italiana. Noi ci abbiamo messo il cuore, a voi il primo passo. Anzi, il primo morso.