Panettone Marron Glacés Scatola 750g Rustici

€17,90 IVA inclusa

Esaurito

LINEA RUSTICI

Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. L’impasto è stato amalgamato con castagnette intere candite italiane, il tutto farcito con una crema al 35% (sul peso totale) di marroni. Assaggiandola si sente la pastosità quasi sabbiosa delle castagne venendo subito catapultati in un contesto sensoriale fortemente connotato.

CODICE: 1002202
PESO: 750g

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I RUSTICI

Una carta che rimanda all’antico, quando il rapporto tra il Natale e la tavola era mediato da un artigiano del gusto. Questa linea abbraccia il classico e sa reinterpretarlo in chiave moderna trovando gustose varianti di sapore. Attingere ai Rustici vuol dire confrontarsi con la grande tradizione dolciaria italiana. Noi ci abbiamo messo il cuore, a voi il primo passo. Anzi, il primo morso.